Pacific Dreams décrit l'expérience de Miguel, un compositeur espagnol en voyage qui, se sentant quelque peu étranger à sa patrie, se promène dans un quartier de Sydney appelé The Rocks. Dans un petit marché en plein air situé dans une rue typique de ce vieux quartier colonial, il découvre une reproduction du tableau de William DeShazo "Pacific Dreams". Le tableau représente le surf d'une des îles exotiques du Pacifique. Ensuite, alors que l'impressionnant pont du port de Sydney domine les rues étroites de The Rocks, il imagine les plages sulfureuses du Pacifique. Soudain, un thème qu'il a composé autrefois sur les lacs du Japon lui revient en mémoire. Est-ce les influences asiatiques présentes dans le Sydney cosmopolite qui lui font penser à ce thème ? Ou peut-être les eaux autour de Sydney, sur lesquelles il pourrait naviguer jusqu'à Tahiti ? Il n'est pas certain. Ce même thème pourrait-il être utilisé pour créer une nouvelle composition sur ses sentiments pour la métropole de Sydney ? Comment alors intégrer ses Pacific Dreams dans le mélange ? Miguel n'est certainement pas un fan de la musique hawaïenne. Peut-être pourrait-il utiliser les vocabulaires d'îles comme Hawaï et Tahiti, leurs belles combinaisons de voyelles étant chantées ad libitum par un choeur mixte. Fort de ces idées et de la copie de "Pacific Dreams" qu'il vient d'acheter, il prend le métro à Circular Quay. Il jette un dernier coup d'œil au port et à l'opéra de Sydney alors que le train s'enfonce dans le sol. En route pour l'hôtel ! Au travail ! Il doit composer ! Maestoso : Miguel est impressionné lorsqu'il contemple le pont du port de Sydney. Et pourtant, il veut s'éloigner de cette ville. Loin, sur une île exotique du Pacifique. Steady Rock : Dans les Rocks, des musiciens jouent sur une place. Miguel s'imprègne de l'atmosphère mais en même temps il fantasme sur Hawaï et Tahiti. Andante Lamentoso : Dans sa chambre d'hôtel, Miguel se sent triste et seul dans cette grande ville. Il se console dans ses "rêves du Pacifique". Allegro : Miguel monte à bord du bateau qui l'emmène de Darling Harbour à Circular Quay. Dans son esprit, il se rend à Hawaï. Ou bien est-ce à la maison, où le boléro joue ? Il est ramené à la réalité par la ligne d'horizon de Sydney.